Projektbeschrieb

Das Pop-up restaurant Shelve-Life wurde als temporäres Projekt in einem ehemaligen Restaurant errichtet. Der ehemals provisorisch verbastelte Innenraum wurde komplett überarbeitet um den Fokus auf  die Kreationen des Fodlab zu lenken und dem Konzept von shelve Life  - dem haltbarmachen von Lebensmitteln gerecht zu werden.  Der gesamte Gastraum mit all den Regalen und Ablagen ist dunkel gehalten und nur die Bereiche, auf denen die Kreationen angerichtet werden sind hell. Hierduch konzentriert sich das Sichtbare stark auf die Kreationen, während sich der Raum als Hitergrund nahezu auflösst. Der Gastraum hatte gleichzeitig die Funktion eines Lagerns der vielen haltbargemachten Lebensmitteln.
Ab Zusprache zur Nutzung des Raumes hatten wir nur 6 Wochen Zeit bis zur Eröffnung für den kompletten Umbau inklusive deren Planung.